【愛健康】解鎖台灣祕寶—牛樟芝

解鎖台灣祕寶—牛樟芝

 在台灣山區海拔 450-2000 公尺山林間,有一種很獨特的物種,被譽為是森林紅寶石,

它就是—牛樟芝。

牛樟芝又名牛樟菇,屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類,學名為(Antrodia camphorata),

牛樟芝中的三萜為抗癌的成分,有非常高的醫療價值,近年在保健品領域非常火紅。

生長速度慢、採集困難、產量稀少,

使得牛樟芝物以稀為貴,一直都是屬於高價位的中藥材。

武則天為中國歷史上第一位女皇帝,也同時是史上壽命最長的皇帝之一(享年82歲),

在位時常把來自台灣貢品中的牛樟芝當成至寶長期服用,

傳聞,之所以她能保持容顏跟長壽的原因,跟牛樟芝也大有關聯。

在古代只有帝王皇室才有食用牛樟芝的機會,幸福的現代人卻是輕易可以購買到牛樟芝的相關產品,

市面上的牛樟芝產品琳瑯滿目,怎麼挑?怎麼選才是適合自己的呢?

坊間有些不肖業者,會用其他品種樹木(香杉、福杉、相思樹等)來培植牛樟芝,

生長出不明的牛樟芝子實體,未經檢測就擅自食用可是有安全問題的,那豈不是賠了夫人又折兵。

牛樟芝—不同培養方式大不同

  野生牛樟芝 椴木培養 液態發酵 固態培養
培育時間 極長,3-5年 極長,1-3年 極短,7-14天 長,約90-120天
三萜含量(苦味) 極微量,甚至沒有 取決於培養技術
成本 昂貴 昂貴 經濟 實惠
缺點

1.生長時間長,易有雜菌汙染

2.野生菇菌類極易吸附重金屬

3.數量極度稀少、且已列為保育物種,

無法穩定供應

1.生長時間長,易有雜菌汙染

2.椴木來源品質不易管控,

易有農藥重金屬汙染

3.技術難度高,產能不穩

1.牛樟芝的代表功效成分

三萜含量極低

2.漸漸被市場淘汰

1.培養設計複雜

2.培養技術質量高

3.操作複雜

4.設備要求門檻高

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